Category Archives: Castellano

Los siguientes articulos están escritos en castellano.

Lidia Fanjul

Recetas Crudarianas y consejos de Rascha

Creando comida deliciosa en España, Noviembre 2013 ¿Cómo preparar las verduras? ¿cómo presentarlo bonito?, por lo general, utilizamos verduras y alimentos con colores bonitos y formas, por ejemplo unas rodajas redondas de remolacha o boniato, unas tiras verdes de calabacín, o una espiral cortada de calabaza. ¡deja tu fantasía correr! Para recrear los ojos y […]

Lidia Fanjul

Primeros pasos en el mundo de las “Culturas Alimentarias”

Durante nuestra reunión española, exploramos juntos los 4 campos de trabajo, RECOLECCIÓN Y CULTIVO, PREPARACIÓN DE LA COMIDA, COMPARTIENDO LA COMIDA, y EDUCACIÓN Y COMUNICACIÓN. Compartimos conocimientos, habilidades e ideas traídas desde distintas realidades culturales a lo largo de Europa. Para al final, darnos cuenta de que nuestra percepción de la comida, era incluso más […]