Agnes Repka

Nyers vegán mag”tej” recept

magtej

MANDULA/ DIÓ/ BRAZIL DIÓ/ MAKADÁM DIÓ/ KESU DIÓ TEJ

1 bögre mag

3 bögre víz

A magokat el?ször beáztatjuk néhány órára annyi vízbe, amennyi ellepi. Ezután lesz?rjük, majd a három bögre vízzel (el?ször kezdhetjük másfél bögrével, majd fokozatosan adjuk hozzá a többit) elturmixoljuk.

Az így keletkezett italt egy s?r? szövés? anyagon –akár textil pelenka is lehet duplán hajtva- vagy magtej zsákon átsz?rjük. Alaposan kinyomkodjuk az anyagban maradt pépet. (Ezt kés?bb használhatjuk s?rítésként krémekbe, levesekbe, édességek tésztájához így nedvesen vagy szárazra aszalva, lisztté darálva).

A tej s?r?ségét ízlés szerint alakíthatjuk több, vagy kevesebb víz hozzáadásával. Ha kevesebb vízzel készítjük, tejszín s?r?séget kapunk.

Használhatjuk tej alternatívaként, reggeli gabonafélékhez, turmixokhoz, levesekhez, vagy csak önmagában kis vaníliával ízesítve, datolyával elturmixolva (használhatunk más édesít?t is).

Gyerekeknek is remek tápanyagforrás.

A magtejek remek forrásai a kalciumnak és más ásványi anyagoknak és vitaminoknak, ugyanakkor egészséges zsírokat tartalmaz.

Forrás: ÉletKonyha

This entry was posted in Magyar on by .
Agnes Repka

About Agnes Repka

Agnes Repka is a raw living & vegan food expert with a passion for growing organic food and living a natural lifestyle. She has been sharing her experiences and visions in the last 3 years on her blog and on various lectures around Hungary. She is one half of the raw food catering team LifeKitchen (www.eletkonyha.hu/en). Agnes studied catering and economy but her focus tuned more on the connection of food, health and sustainability.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>